Où bien manger à Stockholm : nos coups de cœur
Où bien manger à Stockholm : nos coups de cœur
Stockholm n’est pas réputée pour être une ville bon marché, surtout côté restauration. Mais bonne nouvelle : il est tout à fait possible d’y bien manger — voire très bien — sans se ruiner. Que vous soyez amateur de poissons, de cuisine suédoise traditionnelle, de douceurs ou d’expériences insolites, voici notre sélection d’adresses testées et approuvées, avec leurs tarifs estimés en dollars canadiens.
The Fishery Tavern – pour les adeptes du poisson créatif
Adresse : Brunkebergstorg 14 (ou Teatern, Götgatan 132)
Situé au cœur de Stockholm, The Fishery est une adresse incontournable pour les amoureux du poisson cuisiné avec créativité. On y déguste des plats frais et généreux comme des fish tacos parfumés, des poke bowls au saumon ou encore du poisson croustillant façon “fish & chips” revisité. L’ambiance décontractée et la rapidité du service en font une halte parfaite entre deux visites. Un choix idéal pour bien manger sans sacrifier trop de temps ni de budget.
Exemples de plats : fish tacos, salmon poke bowl, crispy fish
Tarifs estimés : 135–205 kr (~17–26 $ CAD)
Stockholms Gästabud – la convivialité suédoise
Adresse : Österlånggatan 7, 111 31 Stockholm
Dans ce charmant petit restaurant de Gamla Stan, la cuisine suédoise traditionnelle est à l’honneur. Le cadre rustique, avec ses murs de pierre et ses tables en bois, invite à la convivialité. On y savoure les fameuses köttbullar (boulettes suédoises) nappées d’une sauce onctueuse, un ragoût de renne fondant ou encore un hareng mariné aux saveurs typiquement nordiques. Un endroit chaleureux qui met en avant la générosité de la gastronomie locale.
Exemples de plats : köttbullar, ragoût de renne, hareng mariné
Tarifs estimés : 175–250 kr (~22–31 $ CAD)
Lilla Gästabud – l’intime et délicieuse alternative
Adresse : Lilla Nygatan 16, 111 28 Stockholm
Petit frère du Gästabud, Lilla Gästabud propose une ambiance plus intimiste tout en conservant l’authenticité et les saveurs de la cuisine suédoise. La salle, cosy et tamisée, accueille quelques tables seulement, créant un vrai sentiment de proximité. On y retrouve les grands classiques : boulettes maison, gratin de hareng ou plats mijotés de gibier, tous servis avec soin. Une adresse parfaite pour un repas au calme dans Gamla Stan.
Exemples de plats : boulettes, gratin de hareng, gibier mijoté
Tarifs estimés : 160–230 kr (~20–29 $ CAD)
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Gunnarsons Specialkonditori – le fika à l’ancienne
Adresse : Götgatan 92, 118 62 Stockholm
Institution de Södermalm depuis 1927, Gunnarsons est l’endroit idéal pour une pause fika à la suédoise. Derrière ses grandes vitrines, un festival de douceurs vous attend : kanelbullar encore tièdes, gâteaux princesstårta recouverts de pâte d’amande verte, tartes aux fruits généreuses… L’atmosphère rétro et les senteurs sucrées invitent à prolonger le moment autour d’un café. Un incontournable pour les amateurs de pâtisseries traditionnelles.
Exemples de douceurs : kanelbullar, prinsesstårta, tartes aux fruits
Tarifs estimés : 50–95 kr (~6–12 $ CAD)
Bestick – cuisine nordique raffinée sans prétention
Adresse : Bryggargatan 8, 111 21 Stockholm
Bestick marie élégance et simplicité dans une ambiance feutrée, à deux pas de T-Centralen. Ici, les produits nordiques sont sublimés : omble chevalier poêlé à la perfection, cabillaud (skrei) fondant, ou encore veau tendre aux champignons sauvages. Les assiettes, soigneusement dressées, mettent en valeur les couleurs et textures des ingrédients. Un excellent rapport qualité-prix pour un repas raffiné en plein centre-ville.
Exemples de plats : omble chevalier poêlé, cabillaud, veau aux champignons nordiques
Tarifs estimés : 250–350 kr (~31–44 $ CAD)
Aifur – pour une ambiance festive… en mode Viking !
Adresse : Västerlånggatan 68B, Gamla Stan
Plus qu’un restaurant, Aifur est une immersion dans l’époque viking. Dès l’entrée, on est annoncé par un coup de corne avant d’être conduit à de longues tables en bois. La salle, éclairée à la bougie, est décorée de peaux, boucliers et armes anciennes. On y déguste des plats inspirés de recettes médiévales comme le poulet rôti au miel, les moules au mead ou la crêpe au safran. L’ambiance festive, parfois accompagnée de musique live, rend l’expérience inoubliable.
Exemples de plats : poulet au miel, moules au mead, crêpes au safran
Tarif estimé : 300–350 kr (~40 $ CAD)
