Où manger en Guadeloupe : 10 adresses incontournables
La Guadeloupe ne se contente pas de ses plages paradisiaques et de ses paysages à couper le souffle. L’île est aussi un véritable terrain de jeu pour les amateurs de bonne cuisine.
Des restaurants raffinés aux food trucks colorés, voici 10 adresses à ne pas manquer pour savourer la richesse gastronomique de l’archipel.
1. Ernest à Deshaies
Ernest à Deshaies est un restaurant réputé pour sa cuisine créole et son ambiance conviviale. Les produits frais sont mis à l’honneur, notamment les poissons, les fruits de mer et les légumes locaux. Le cadre idyllique de Deshaies ajoute une touche de magie à cette expérience culinaire. Si vous êtes en quête d’authenticité et de saveurs locales, cette adresse est un must.
2. Zagaya à Sainte-Anne
Zagaya, un petit restaurant cosy à Sainte-Anne, propose une cuisine créole moderne et inventive. Ses spécialités comprennent des plats à base de produits frais et locaux, comme le poisson grillé et les accras de morue. Ce restaurant est une excellente option pour ceux qui souhaitent déguster une cuisine raffinée dans un cadre intimiste.
3. Les Food Trucks de Basse-Terre
Pour une expérience culinaire décontractée, rien de mieux que de s’arrêter aux food trucks de Basse-Terre. Ces camions de cuisine mobile proposent une large variété de plats créoles, allant des bokits (sandwichs locaux) aux accras et aux grillades. C’est un excellent moyen de goûter à la street food guadeloupéenne tout en profitant de l’ambiance locale.
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4. Casona à Vieux-Habitants
Casona à Vieux-Habitants est une excellente adresse pour goûter à la cuisine créole revisité. Avec une ambiance chaleureuse, ce restaurant propose des plats savoureux tels que le poisson frais, les langoustes et des spécialités à base de produits locaux. L’atmosphère intime et le service soigné en font un endroit idéal pour un repas agréable.
5. Le Rhumarin à Saint-François
Le Rhumarin à Saint-François est un restaurant réputé pour sa cuisine créole et ses spécialités locales, avec une attention particulière portée à l’utilisation des produits du terroir. Le cadre est cosy et agréable, idéal pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou en famille. Ne manquez pas de goûter aux plats à base de fruits de mer ou au fameux colombo.
6. L’îlet Douceur à Pointe-à-Pitre
L’îlet Douceur est un restaurant situé à Pointe-à-Pitre, offrant une vue imprenable sur la mer. C’est l’endroit parfait pour savourer des plats créoles traditionnels dans un cadre idyllique. Le restaurant propose des mets frais, des fruits de mer et des spécialités locales avec une touche moderne. Une expérience à ne pas manquer lors de votre visite en Guadeloupe.
7. La Rhumerie du Pirate à Saint-François
La Rhumerie du Pirate à Saint-François offre une expérience unique pour les amateurs de rhum et de cuisine créole. Vous pourrez y déguster des plats typiques de la Guadeloupe accompagnés de rhums locaux. L’endroit est chaleureux et convivial, parfait pour découvrir l’âme de la Guadeloupe dans un cadre typique. Après avoir exploré la Pointe des Châteaux, une visite à la Rhumerie du Pirate est l’occasion idéale de se détendre autour d’un bon verre de rhum tout en dégustant des mets locaux.
8. Koté Sud à Saint-François
Koté Sud à Saint-François est un restaurant offrant une atmosphère décontractée et une cuisine créole authentique. Les spécialités à base de poissons frais et de fruits de mer raviront les amateurs de saveurs locales. En plus de sa carte délicieuse, le cadre agréable et l’accueil chaleureux font de ce lieu une adresse incontournable de la région.
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9. Boulangerie Yohan Nollin à Vieux-Habitants
La Boulangerie Yohan Nollin, située à Vieux-Habitants, est une véritable institution pour les amateurs de viennoiseries et de pains artisanaux. Ce boulanger passionné propose une large gamme de produits faits maison, notamment des baguettes traditionnelles, des pains au chocolat, des croissants, ainsi que des pâtisseries créoles revisitées. Avec ses produits frais et savoureux, Yohan Nollin est un incontournable pour démarrer la journée du bon pied, notamment pour les petits-déjeuners.
10. La Kaz du Douanier à Deshaies
La Kaz du Douanier, à Deshaies, est un restaurant au charme unique, avec une ambiance conviviale et des plats créoles succulents. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle guadeloupéenne, avec des fruits de mer, des poissons grillés et des plats typiques de l’île. En plus de la qualité de ses mets, le cadre, à proximité de la plage, en fait un endroit agréable pour un déjeuner ou un dîner face à la mer.
9. Henry’s à Saint-Rose
Henry’s à Saint-Rose est une adresse incontournable pour déguster des fruits de mer et des plats typiques de la Guadeloupe.
Vous pourrez savourer une cuisine créole authentique dans un cadre charmant et décontracté, avec des produits frais et de qualité. Une véritable expérience culinaire, les pieds dans le sable !
Conclusion
La Guadeloupe offre un éventail impressionnant de restaurants, des food trucks aux établissements gastronomiques en passant par les bistrots créoles. Que vous soyez à la recherche de plats simples et locaux ou d’une expérience culinaire plus élaborée, vous trouverez toujours de quoi satisfaire vos papilles dans cet archipel paradisiaque.
